Psiconutrióloga Alicia Acosta.
Se ha introducido recientemente en psicología el término "psiconutrición", basado en el análisis transpersonal, para indicar que cuando un ser humano siente insatisfacción, tiene necesidades afectivoemocionales, y problemas existenciales, manifiesta su conducta a través de la compulsión del comer o en extremo la apatía a comer.
Lo transpersonal estudia en el ser humano sus experiencias relacionados con eventos de consumo de alimentos, un estado emocional-afectivo relacionado con las formas de comer y un movimiento en el pensamiento que contiene sensaciones y percepciones que dejan huella de episodios traumáticos.La medicina nutricional relaciona la compulsión del comer con "la obesidadâ" como una condición que se previene mediante programas de modificación de conducta alimentaria.
La psiconutrición permite hacer los ajustes en la disminución del consumo calórico, grasas y carbohidratos de acuerdo con los requerimientos físicos que el ser humano necesita según aumento de la actividad diaria o cambios de actividad a vida sedentaria, la psiconutrición incrementa o disminuye el gasto calórico y dosifica la suplementación alimenticia necesaria según paciente.La psiconutrición no trabaja con regímenes conductuales y alimentarios de restricciones severas, desequilibrados y prometedores de resultados rápidos, por el contrario, adapta el comportamiento y estilo de vida de la persona a la cantidad de alimentos y nutrientes que le permitan percibir y sentir la felicidad; sin sacrificar gustos personales en cuanto alimentos dentro de programas ajustados a las necesidades nutricionales reales, con restricciones calóricas moderadas, del orden de 500 calorías día. No se recomiendan dietas por debajo de 1.200 kilocalorías, por ser deficientes en proteínas, vitaminas y minerales.
La Experiencia Tanspersonal nos lleva a vivir regresiones a la infancia y crea la posibilidad de vivir estados de NO conciencia sobre el ¿Qué? Y ¿Cuánto? come. Al cambiar su identificación emocional y afectiva con algún ser amado, el sujeto se des-individualiza y se identifica momentáneamente con lo que encuentra que le satisface y da placer. Dichos alimentos pueden ser adictivos, como los alimentos altos en hidratos de carbono o grasas, conocida como la "Dieta T, Tacos, tortas y tamales".
El estado transpersonal se manifiesta en nuestro Yo para unirnos en el absoluto dolor o sufrimiento "sin nombre", entonces simbólicamente se convierte en alimento. Muchas experiencias humanas no coinciden con nuestros modelos psicológicos tradicionales, y en respuesta a esta incongruencia comemos y comemos, para darnos seguridad.
De nada nos sirven ya los antiguos enfoques de la psicología en donde las experiencias místicas, los estados de éxtasis o de satisfacción simbólica, eran considerados neuróticos o alucinatorios, hoy en día estos son analizados con cautela, puesto que las experiencias místicas son compensadas con alimentos o con estados extremos como la anorexia.
Reflexionar nos lleva a crecer y a encontrar la naturaleza de los hechos y las nuevas acciones, nuestro cuerpo es el relejo de nuestro espíritu, nuestra imagen es el reflejo de nuestra alma.
"El Alma del Ser humano se refleja en la Salud de su Imágen"